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Sumashijiru (Klare Suppe) [14.04.2005]

(für zwei Personen)

Zutaten:

-        Dashi (Fischbrühe aus Asia-Laden)

-        Sojasosse

-        Salz

-        2 Eier

-        Lachsfilet (ca. 200g) oder Fischbällchen (Menge nach Bedarf, erhältlich im Asia-Laden)


Kleinen Topf zu 3/4 mit Wasser füllen und aufkochen lassen, dann nacheinander 2 EL Dashi, 3 Kappen
Sojasosse, 1 TL Salz, Eier, Lachs bzw. Fischbällchen dazugeben und ca. 15 min. kochen lassen. [Text: Sandra Sato]

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